Archives par mot-clef : boules

Recette n°9563: ( dessert, glace) Pêches à l’indienne

Publié le février 22, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pêches fraîches ou ne boîte avec 8 oreillons ( 4 demi-pêches) au sirop 3 morceaux de gingembre confit 3 cuillères à soupe de sirop de gingembre 8 boules de glace aux fruits de la passion ( … Lire la suite →

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Recette n°9308: (dessert) Chocolat Monkey

Publié le janvier 4, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 banane 15 cl de liqueur de banane 3 boules de glace chocolat 30 cl de liqueur de cacao 25 cl ( 1/4 de litre) de lait Déco: 1 bombe de Chantilly …………………………………………….. Peler la banane. La … Lire la suite →

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Recette n°8642: (dessert) Glace au pain d’épices

Publié le juillet 29, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes; 1 litre de glace vanille 250 g de pain d’épices gingembre en poudre cannelle en poudre ……………………………………….. Laisser le bac de glace vanille à l’air libre pour qu’elle ramolisse … Allumer le four th 5/6 (175°). Découper … Lire la suite →

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Recette n°8195: (Maroc) Dinde rôtie au miel et aux amandes

Publié le mai 5, 2022 par marielauref

Pour 8 personnes: 1 dinde prête à cuire de 4,5 kg environ 75 cl de bouillon de volaille ( eau + cubes) 1 oignon piqué d’1 clou de girofle 2 bâtons de cannelle 8 cuillères à soupe de miel 175 … Lire la suite →

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Recette n°8015: (Allemagne- dessert chaud) « KartäuserklöBe » ou  » Boulettes des Chartreux »– ou Boulettes de pain sucrées et leur Sabayon

Publié le mars 31, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de mie de pain 12,5 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé chapelure sucre en poudre cannelle 40 g de beurre 1 pincée de sel (accompagnement: crème anglaise ou Sabayon voir Recettes n°233 et … Lire la suite →

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Recette n°8000: (confiserie) Boules d’énergie au café

Publié le mars 28, 2022 par marielauref

Pour 15 boules environ: 220 g de dattes dénoyautées ( 250 g avec noyaux) 4 cuillères à café de café soluble ( instantané) 60 g de flocons d’avoine 50 g de beurre de cacahuètes ( Dakatine) 90 g de cerneaux … Lire la suite →

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Recette n°7909: (dessert glacé) Le Rhum Jubilée

Publié le mars 11, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: Dans un grand verre, déposer 1 boule de glace à l’orange + 1 boule de glace au chocolat. Arroser de Rhum brun. Ajouter 2 ou 3 traits de Cherry. Laisser un peu fondre la glace avant de … Lire la suite →

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Recette n°7668: (dessert – sans cuisson) Suprême glacé aux fruits confits

Publié le janvier 22, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. 3 jaunes d’oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amandes 100 g de fruits confits variés 2 cuillères à soupe de Kirsch 200 … Lire la suite →

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Recette n°7615: (Finlande – dessert) Boules aux fruits

Publié le janvier 12, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 4 oeufs 265 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de beurre mou Le jus d’1 citron 150 g de poudre d’amandes 50 g d’angélique 50 g de cerises confites 50 g de raisins … Lire la suite →

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Recette n°7498: ( dessert) Crème ou glace caramel vite faite

Publié le décembre 17, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boîte de crème caramel toute faite 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de caramel liquide 50 g de grains de café fourrés liqueur (accompagnement: cerneaux de noix, biscuits, cigarettes russes, langues de chat, … Lire la suite →

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