Pour 15 rochers environ:

150 g de noisettes en poudre

100 g de sucre en poudre

2 blancs d’oeufs

Le jus d’1/2 citron

15 g de beurre

1 pincée de sel

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Beurrer une plaque du four.

Allumer le four th 5 (150°).

Dans un saladier, monter en neige ferme les blancs d’oeufs + le sel en ajoutant peu à peu sucre + poudre de noisettes …………. et en dernier le jus du 1/2 citron.

a la petite cuillère, prélever des petites quantité de la préparation précédente que vous disposez sur la plaque du four en petits tas bien espacés …… .

Enfourner pour 12 à 15 mn... .

Décoller les rochers de la plaque dès la sortie du four, pour les disposer et les laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !.