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- Recette n°5127: (Tunisie – légume ou condiment) Navets en torshi
- Recette n°5126: (Chine/ Province du Hunan au sud) « Zao Zing Tang Ji » ou Poulet du général Tang
- Recette n°5125: Lotte au beurre rouge
- Recette n°5124: (Antilles) Soupe de poireaux et d’ignames
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Méta
Archives par mot-clef : noisettes
Recette n°5115: (dessert) Paulettes
( voir aussi Palets de dame aux raisins Recette n°532 et Palets aux cerises confites Recette n°365) Pour 50 biscuits environ: 100 g de noisettes pilées ou de la poudre de noisettes 5 blancs d’oeufs 175 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 365, 385, 532, banana split, biscuits, cerises confites, dessert, glace, madeleines, noisettes, palets de dame, Paulettes, pêche Melba, poudre, sucre glace, tuiles, tuiles carottes
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Recette n°5100: (Poitou-Charentes) Macarons de Niort
200 g de noisettes sans coquilles ( = 400 g avec coquilles) 50 g d’angélique ( de Niort) 280 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel Beurre et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué angélique, macarons, Niort, noisettes, Poitou-Charentes
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Recette n°5046: (dessert) Bûche ( ou Pavé) de marrons aux noisettes
Pour 6 personnes: 400 g de purée de marrons non sucrée ( frais ou conserve) (Facultatif: 4 ou 5 marrons glacés en brisure car ils seront hachés) 100 g de noisettes hachées grossièrement ou en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1383, 562, bûche, bisque de homard, crème de marrons, croissants, jambon, Noël, noisettes, pavé, purée de marrons, Roquefort, roulade, roulé
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Recette n°4922: (dessert) Tartare de brugnons et fraises au fromage frais
Pour 4 personnes: 4 brugnons ( ou pêches jaunes) 125 g de fraises ( ou de petites fraises des bois) 1 poignée de pistaches ou de noisettes sans coquilles 1 fromage de chèvre frais 100 g … Lire la suite
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Tagué Bibeleskaes, brugnons, carpaccio, chèvre, fraises, fraises des bois, fromage et dessert, fromage frais, lavande, miel, mini, noisettes, pêches, pistaches, sucré salé, tartare
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Recette n°4484: (dessert tiède ou froid) Madeleines au curry
Pour 15 madeleines environ: 2 gros oeufs ( 70 g) 140 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou + beurre pour le moule 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1343, 1477, 218, 2405, 2719, 2863, amandes, épices, beurre de cacahuètes, Bord du Nil, cari, curry, eau de géranium, eau de rose, Faloodeh, Iran, madeleines, merveilles, noisettes, saumon fumé, sorbet, trésors, Tunisie, vermicelle
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Recette n°4319: Steak tartare aux noisettes
Pour 4 personnes: 400 g de steak haché 100 g de noisettes sans coquilles, pelées et non salées 4 jaunes d’oeufs 1 oignon 1 zeste de citron 1 cuillère à soupe de câpres 1/2 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2829, boeuf, carpaccio, mini, moutarde, noisettes, steaak tartare
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Recette n°4213: (Italie) Saltimbocca aux noisettes
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau fines 4 tranches de jambon de Parme 4 feuilles de sauge 2 oignons 150 g de noisettes décortiquées 2 cuillères à café de chapelure 10 cl de vin … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3973, escalopes, Italie, jambon fumé, noisettes, panées, Parme, paupiette, quenelle, saltimbocca, sauge, veau
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