Archives par mot-clef : noisettes

Recette n°6432: (salade et dessert) Salade d’orange, ananas, laitue et menthe

Pour 4 personnes: 4 feuilles de salade verte: laitue ou autre 4 oranges 1 bouquet de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de fruits secs: noix de pécan, noisettes, noix …. 4 rondelles d’ananas frais ou en conserve 125 g … Lire la suite

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Recette n°6420: (dessert chaud) Crêpe épaisse pommes/noisettes

. Vous pouvez faire 1 seule grosse crêpe ou plusieurs petites dans une poêle ou sur une plaque à blinis. Pour 4 personnes: 500 g de pommes 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 … Lire la suite

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Recette n°6412: (dessert) Cheesecake chocolat-noisettes

. A préparer minimum 5 h avant dégustation. Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 500 g de fromage blanc ( type faisselle, fromage de campagne ou du yaourt à la grecque et dans ce cas ne pas rajouter … Lire la suite

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Recette n°6389: Joues de lotte à la catalane

Pour 4 personnes: 600 g de joues de lotte ( ou de la queue de lotte détaillée en médaillons) 3 oignons 3 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 poivron rouge ( grillé et … Lire la suite

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Recette n°6298: (dessert) Bouchées aux épices

. Vous pourrez les garder 3 à 4 semaines dans une boîte hermétiquement fermée. 200 g de beurre mou 3 jaunes d’oeufs 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 125 g de noisettes en poudre 100 g … Lire la suite

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Recette n°6280: (Allemagne-dessert) « Gelée des dieux de Westphalie »

. A préparer minimum 1 h avant. Pour 4 personnes: 2 pommes 300 g de griottes dénoyautées ( bocaux) 100 g de macarons aux amandes ( macarons de Nancy, amaretti) 100 g de noisettes hachées 100 g de pain Pumpernickel … Lire la suite

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Recette n°6219: (dessert) Gâteau chocolat-noisettes, fourré à la confiture

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de chocolat à cuire 1 pot de confiture de pêches ou de framboises 80 g de noisettes en poudre 2 zestes de citron 4 oeufs 50 g de beurre mou 50 g de … Lire la suite

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Recette n°6142: (apéritif) Cake au chèvre et au miel

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de fromage de chèvre râpé ( de frais à sec selon que vous désirez un goût léger ou prononcé) 5 cuillères à soupe de miel 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet … Lire la suite

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Recette n°6025: (Rhône-Alpes /Grenoble – dessert) Palets grenoblois

Pour 40 palets environ: 40 noisettes sans coquilles 120 g de noisettes en poudre Le zeste d’1/2 citron prélevé en le râpant ou en le prélevant à l’économe et le hachant finement 1 oeuf 120 g de farine 110 g … Lire la suite

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Recette n°5951: ( dessert) Brownie aux noisettes et amandes

        Pour 6 personnes: 100 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre 50 g de noisettes décortiquées 50 g d’amandes décortiquées, mondées ( sans peau), non salées 3 … Lire la suite

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