Pour 4 personnes:

1/2 boîte de tranches d’ananas au sirop

1/2 litre de glace à la vanille

2 cuillères à soupe de gelée de framboises

50 g d’amandes effilées

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Dans une poêle à sec sur feu doux, torréfier ( faire dorer) les amandes effilées. Les sortir et les laisser refroidir.

Dans la même poêle, faire légèrement griller les tranches d’ananas égouttées … Les répartir sur des assiettes à dessert.

Faire bouillir 3 mn le sirop d’ananas de la boîte.

Mettre la gelée de framboise dans un bol …. Verser le sirop d’ananas chaud et bien fouetter. Laisser refroidir.

Mouler des boules de glace que vous déposez sur l’ananas…… Napper de sirop ananas/framboise ….. Parsemer d’amandes grillées.

Servir aussitôt.

Bon appétit !.