Archives par mot-clef : amandes effilées

Recette n°9415: (Champagne/confiserie) Saucisson champenois

. Voir aussi recette de Saucisson en chocolat n°611. . A préparer de préférence la veille. Pour 4 à 6 personnes: 5 cuillères à soupe rases de chocolat en poudre 200 g de très bon beurre frais (mou) 100 g … Lire la suite

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Recette n°9332: (dessert) Gâteau de potiron aux amandes

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de potiron 100 g de poudre d’amandes 100 g d’amandes effilées 3 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche … Lire la suite

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Recette n°9234: (dessert) Rochers au café

2 blancs d’oeufs 125 g de sucre glace 60 g d’amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé qq gouttes d’essence de café 1 pincée de sel Beurre et farine pour la plaque ……………………………………………………………….. Beurrer et fariner une plaque du four. … Lire la suite

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Recette n°9134: (Canada – dessert) Tarte canadienne

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 25 cl ( 250 g) de sirop d’érable 75 g ( 3 c à s environ) de chapelure 1 citron 25 g de noix de pécan ( pacanes) ou d’amandes … Lire la suite

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Recette n°8959: (dessert) Brioche à la cannelle

Pour 6 personnes: 1 brioche nattée ou un pain brioché en tranches ou des biscottes briochées ou bien des petites brioches parisiennes 150 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°8947: (dessert) Oeufs à la crème

Pour 4 personnes: 8 jaunes d’ oeufs 150 g ( 15 cl) de crème fraîche 125 g d’amandes effilées 1/2 citron ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de cannelle 2 cuillères à soupe de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°8926: (dessert) Tarte à la mélasse et aux amandes

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 100 g de mélasse 100 g de sirop de sucre de canne 60 g d’amandes effilées 180 g de poudre d’amandes 100 g de chapelure 1 citron 1 … Lire la suite

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Recette n°8658: (Pakistan) Agneau au lait, au safran et aux fruits frais

Pour 6 personnes: 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée, coupée en cubes 3 oignons 2 gousses d’ail 1 litre de lait 300 g de riz basmati 100 g de raisin blanc ( gros grains sans pépins) 2 oranges 50 g d’amandes … Lire la suite

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Recette n°8391: (Espagne – dessert) Flan espagnol

. Peut se préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 2 cuillères à soupe bombées d »amandes effilées 5 oeufs 40 cl de lait 150 g de sucre en poudre 50 g de fécule ( Maïzena) 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°8384: (Inde) Ragoût de poulet du Cachemire

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 1 gousse d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou 200 g en boîte) 75 g d’amandes effilées 20 cl ( 200 g) de crème aigre … Lire la suite

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