Pour 4 personnes:

8 chipolatas

4 saucisses viennoises ( saucisses de Francfort)

4 merguez

100 g de lard fumé coupé en lardons

2 oignons

2 poivrons verts, rouges ou jaunes

Paprika

Huile

sel, poivre

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Allumer grill du four ou barbecue.

Epépiner les poivrons, les tailler en gros morceaux.

Peler les oignons. Les couper en 2. Séparer les lamelles.

Couper chaque saucisse en plusieurs tronçons.

Préparer 4 ou 8 brochettes en alternant les saucisses + poivron + lardons + oignon …..

Poudrer les brochettes de paprika. Les saler et poivrer. Les badigeonner d’huile.

Faire cuire les brochettes environ 12 mn en les tournant plusieurs fois.

Bon appétit !.