— cousine de la « Pêche Melba » voir recette n°479 —

Pour 6 personnes:

6 pêches mûres pelées et dénoyautées ( ou des oreillons de pêches en conserve)

1 litre de glace ou sorbet au citron

12 c à s de confiture ( gelée) de groseilles

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Remplir des coupes avec des boules de glace …………………… Poser dessus les demi-pêches …………. Napper de confiture de groseilles ……….

Servir aussitôt.

Bon appétit !.