Monthly Archives: août 2026

Pour 12 biscuits: 450 g de farine ( + farine pour le plan de travail) 2 sachets de levure chimique 200 g de beurre mou ( + beurre pour la plaque) 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 22,5 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 320 g de carottes pelées et coupées en dés ou en rondelles 250 g de petits pois frais écossés ou surgelés 1 oignon petit, pelé et émincé 1 gousse  »ail pelée et hachée 1 morceau de gingembre … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 350 g de fusillis 125 g de pignons de pin 75 g de Parmesan râpé qq tiges de basilic frais 75 g de beurre 2 c à s d’huile d’olive sel, poivre …………………………………………………………………………. Dans une poêle à … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 tranches de filet de boeuf ou 4 blancs de poulet 2 c à s d’huile d’olive Sauce diable: 7,5 cl ( 5 c à s) de vin rouge 2 c à s de vinaigre balsamique 4 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 8 bananes fermes 3 c à s de tapioca ( perles du Japon) 60 cl de lait de coco 2 à 3 c à s de sucre brun ( cassonade) qq gouttes d’essence de vanille ou 1 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 500 g de petits navets pelés et hachés finement 1 kg de feuilles d’épinards et d’amarantes ( « queues de renard ») en mélange ( ou que des épinards) finement ciselés rincés et égouttés 1 morceau de 2 cm … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 500 g de chou vert taillé en fines lanières ( ou râpé) 1/2 oignon pelé et émincé 1 gousse d’ail pelée et hachée 1 morceau de 2,5 cm de gingembre, pelé et émincé 2 piments verts épépinés … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ( ou 8 pilons ou 6 hauts de cuisse) 300 g de riz pilaf ( ou Basmati) 3 poivrons rouges épépinés et coupés en petits carrés 2 oignons pelés et finement émincés … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de topinambours 4 boudins blancs 4 oeufs 1 pont-Lévêque ( fromage de vache, à remplacer par un Camembert ou même un fromage de chèvre) 50 cl de crème … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 1 brocciu 500 g de farine 200 g de sucre en poudre 100 g de saindoux ( ou de beurre mou) Huile d’olive 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………… Dans une casserole, faire fondre saindoux ( ou beurre) … Lire la suite →