Monthly Archives: septembre 2026

Pour 4 à 6 personnes: 675 g de patates douces pelées et coupées en dés 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 125 g de cassonade ( sucre brun) 125 g de fruits secs taillés en dés minuscules ou hachés: … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 2 kg de fèves fraîches écossées ( ou des surgelées) 5 petits oignons blancs nouveaux pelés 1 c à s de concentré de tomates 1 tranche de petit salé coupé en petits dés ( ou 75 g … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 grosses côtes de porc coupées en morceaux ( moins traditionnel, prenez de l’échine de porc où les petits os seront absents) 1 oignon pelé et émincé 6 courgettes coupées en rondelles ou en dés 2 tomates … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 ou 8 filets de limande ( ou autres poissons) 4 échalotes pelées et hachées 1 c à s de moutarde forte 1 jaune d’oeuf 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 20 cl ( 1 … Lire la suite →

Por 4 personnes: 250 g de pommes de terre cuites 25 mn dans de l’eau bouillante salée, pelées et écrasées en purée 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de beurre ou de margarine 10 cl … Lire la suite →