Tag Archives: amaretto

Recette n°3127: (dessert) Mousse d’amandes à l’eau de rose

Publié le septembre 12, 2016 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 cuillères à soupe d’extrait d’amande amère 2 cuillères à soupe d’eau de rose 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées, non salées et concassées ( ou des noisettes) Qq pétales de roses … Lire la suite →

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Recette n°1110 : ( digestif) Liqueur de Noyaux d’Abricots

Publié le juillet 1, 2011 par marielauref

( = le Noyau de Poissy, liqueur réputée de la ville de Poissy en région parisienne. Cette liqueur remplace avantageusement l’Amaretto que l’on emploie notamment dans le Tiramisu) Pour 1,5 litre: 100  g de noyaux d’abricots prélevés tels quels, coques … Lire la suite →

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