Archives par mot-clef : tiramisu

Recette n°9413: (dessert) Gâteau au chocolat à la Ricotta

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 220 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère 100 g de cacao non sucré en poudre 8 oeufs 300 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°9375: (dessert chaud ou froid) Terrine de pommes au cidre

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de pommes 100 g de raisins secs 150 g de sucre en poudre 50 g de beurre 50 cl ( 1/2 litre) de cidre doux ou un peu ++ 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°9181: (dessert) Tiramisu aux Pailles d’or

Pour 4 à 6 personnes: 1ou 2 paquets de biscuits Paille d’Or 300 g de Mascarpone 3 oeufs 1 petite barquette de framboises fraîches 1 cuillère à soupe de sirop de framboises Cacao en poudre ou chocolat noir râpé 2 … Lire la suite

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Recette n°9051: Gratin de butternut aux 2 fromages

Pour 4 personnes: 2 courges Butternut 2 petits oignons nouveaux avec leurs tiges vertes ( ou bien qq brins de ciboulette en +) 2 cuillères à soupe bombées de chapelure 50 g de Parmesan râpé 150 g de Mascarpone 1 … Lire la suite

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Recette n°8771: (Corse – dessert) Fraises au Brocciu

Pour 4 personnes: 600 g de fraises qq feuilles de menthe fraîche ( Népita) 450 g de Brocciu frais 4 cuillères à soupe d’acquavita ( eau-de-vie) 150 g de sucre en poudre ……………………………………… Equeuter les fraises. Dans un saladier, écraser … Lire la suite

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Recette n°8659: (dessert) Tiramisu aux framboises

Pour 4 personnes: 125 g de framboises 125 g de Mascarpone 6 meringues blanches ou roses 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre 1 pincée de sel …………………………………………………… **Dans … Lire la suite

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Recette n°8539: (dessert chaud) Crêpes aux pralines et aux macarons

Pour 6 personnes: 350 g de farine 60 cl de lait 3 oeufs 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 125 g de sucre en poudre 18 pralines roses 8 petits macarons aux amandes: macarons de Nancy, Amaretti …. … Lire la suite

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Recette n°8313: (Tunisie – dessert) « Khobzit biskwit » « Gâteau courant d’air » au café, fruits secs et Petits-beurre

. Savez-vous que sur un Petit-beurre, les 4 coins représentent les 4 saisons — Les 24 points du centre sont les 24 mois d’une année …. et les 48 dentelures + les 4 coins sont les 52 semaines de l’année … Lire la suite

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Recette n°8113: (dessert chaud) Papillotes de poires au Mascarpone

Pour 4 personnes: 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 2 cuillères à café de miel 125 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe rase de cannelle …………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Dans une … Lire la suite

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Recette n°7406: (dessert, confiserie, buffet) Truffes amandines

. A préparer de préférence la veille. Pour 24 truffes environ: 125 g de chocolat noir à cuire 6 cuillères à soupe de lait concentré sucré 75 g de biscuits à la cuillère rassis 4 petits macarons aux amandes ( … Lire la suite

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