Tag Archives: crème brûlée

Recette n°1048 : (dessert) Crème brûlée noix de coco et banane

Publié le juin 5, 2011 par marielauref

( vous pouvez remplacer la banane par de l’ananas, 2 tranches suffisent) Pour 4 personnes: 1 banane 25 cl de lait de coco 30 cl de crème liquide 4 graines de cardamome 4 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe bombées … Lire la suite →

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Recette n°690 : Crème brûlée au chèvre

Publié le décembre 7, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 crottin de Chavignol 6 jaunes d’oeufs 10 cl de crème fraîche liquide 20 cl de lait Qq brins de thym Cassonade sel, poivre ( accompagnement: salade verte) ————————- Dans une casserole, verser lait + crème + … Lire la suite →

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Recette n°346 : (dessert) Tarte au sucre

Publié le août 22, 2010 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée ou 1 pâte levée 2 oeufs 150 g de cassonade blonde 1 pincée de cannelle 75 g de beurre ( accompagnement: glace vanille, à la cassonade ou à la réglisse) ———————- Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°290 : (dessert) Crèmes brûlées au cacao

Publié le août 18, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 7 jaunes d’oeufs 35 cl de lait 35 cl de crème fraîche liquide 50 g de cacao en poudre 100 g de sucre roux en poudre ( ou cassonade) —————– Allumer le four th 3/4 ( 100°). … Lire la suite →

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