Archives par mot-clef : crème brûlée

Recette n°3668: (dessert chaud) Crumble de cacahuètes au chocolat

        Pour 4 personnes: 150 g de chocolat à cuire 1 oeuf entier + 2 jaunes d’oeufs 5 cl de lait 20 cl de crème fraîche ( ou 1 yaourt nature) 50 g de beurre mou 100 … Lire la suite

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Recette n°3666: (dessert) Charlotte aux myrtilles

        ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 35 biscuits à la cuillère environ 1 pot de confiture de myrtilles 5 cl d’eau-de-vie de myrtilles ( ou autre alcool) 200 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°3568: (dessert chaud) Crème brûlée au coquelicot

        (à préparer qq heures avant et faire caraméliser au dernier moment) Pour 6 personnes: 6 jaunes d’oeufs 2 cuillères à café de liqueur de coquelicot 50 cl de crème fraîche 50 g de cassonade (sucre roux) … Lire la suite

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Recette n°3547: (soupe) Crème de Camembert

        Pour 6 à 8 personnes: 1 Camembert 1 fromage ail & fines herbes ( type Boursin, Tartare) 500 g d’oignons 500 g de pommes de terre 1,5 litre de bouillon ( eau + cubes) 30 cl … Lire la suite

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Recette n°2983: (dessert) Gâteau à l’anisette

      Pour 6 à 8 personnes: 10 cl d’anisette ( Anisette Gras, Marie Brizard, Ouzo, Pastis …) 1 zeste de citron 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°2793: (dessert chaud/froid) Crème brûlée aux marrons

        Pour 6 personnes: 200 g de crème de marrons vanillée Qq brisures de marrons au sirop ou de marrons glacés 4 jaunes d’oeufs 40 cl de crème fraîche liquide 50 g de cassonade (sucre roux) 25 … Lire la suite

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Recette n°2421: (dessert chaud ou froid) Gratin de pommes au chocolat

Pour 6 personnes: 1 kg de pommes 100 g de chocolat noir à cuire 100 g de cassonade ( ou sucre brun) 100 g de chapelure 3 cuillères à soupe de miel liquide ( ou du sirop d’érable) 130 g … Lire la suite

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