Archives par mot-clef : cacao

Recette n°9415: (Champagne/confiserie) Saucisson champenois

. Voir aussi recette de Saucisson en chocolat n°611. . A préparer de préférence la veille. Pour 4 à 6 personnes: 5 cuillères à soupe rases de chocolat en poudre 200 g de très bon beurre frais (mou) 100 g … Lire la suite

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Recette n°9385: (fromage ou apéritif) Boulettes au Roquefort

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de Roquefort 125 g de crème double ( crème fraîche épaisse ou du yaourt à la grecque) 1 cuillère à soupe de céleri branche haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette finement … Lire la suite

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Recette n°9356: (dessert) Couronne de pommes de terre au chocolat

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pommes de terre 70 g de cacao en poudre non sucré 310 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 … Lire la suite

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Recette n°9342: (dessert) Gâteau au chocolat, flocons d’avoine et noix

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de pépites de chocolat 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré 180 g de flocons d’avoine 100 g de cerneaux de noix 3 oeufs 200 g de farine 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°9317: Gnocchis de pommes de terre, sauce sucrée-salée

Pour 6 personnes: 1,5 kg de gnocchis de pommes de terre ( voir Recette n°577) 100 g de beurre fondu 50 g de Parmesan râpé 50 g de fromage fumé râpé ( Cheddar, Scamoza, Caciocavallo ….) 10 g ( 2 … Lire la suite

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Recette n°9308: (dessert) Chocolat Monkey

Pour 4 personnes: 1 banane 15 cl de liqueur de banane 3 boules de glace chocolat 30 cl de liqueur de cacao 25 cl ( 1/4 de litre) de lait Déco: 1 bombe de Chantilly …………………………………………….. Peler la banane. La … Lire la suite

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Recette n°9296: (dessert) Cake marbré rose et noir

Pou 4 à 6 personnes: 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre mou 12 cl de lait 30 g de cacao … Lire la suite

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Recette n°8995: (dessert) Gâteau de Savoie fourré fromage et chocolat

. A préparer plusieurs heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 1 biscuit de Savoie acheté tout prêt 750 g de fromage blanc ( type faisselle, bien égoutté) 3 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non … Lire la suite

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Recette n°8679: (Canada/Québec – dessert) Brownies cacao à la compote de pomme et aux pacanes

Pour 15 brownies environ: 45 g de cacao en poudre non sucré 180 g de compote de pomme ( 1 pomme cuite) 60 g de pacanes ( noix de Pécan) 130 g de beurre mou 225 g de farine 1 … Lire la suite

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Recette n°8364: ( Equateur) Poulet sauce piquante

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet entier ou coupé en morceaux 1 oignon 2 gousses d’ail 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 piment + 1 pincée de piment en poudre ( ou … Lire la suite

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