Archives par mot-clef : banane

Recette n°6019: (dessert) Crème de banane et passion sur lit de figues fraîches

Pour 4 personnes: 500 g de figues fraîches 1 banane 1 fruit de la passion ( maracuja, grenadille) 4 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 12,5 cl de Porto … Lire la suite

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Recette n°5982: (dessert) Pie aux myrtilles, banane et amandes

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou sablée 500 g de myrtilles fraîches, surgelées ou en conserve 1 banane 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 oeufs 2 … Lire la suite

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Recette n°5795: (Goûter) Croque-monsieur au chocolat

          Pour 1 croque-monsieur: 2 tranches de pain de mie 20 g environ de beurre mou 4 carrés de chocolat à cuire Au choix: rien – cannelle – 4 rondelles de banane – 2 ou 3 … Lire la suite

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Recette n°5405: ( Tahiti – dessert tiède ou froid) Poé banane

        Pour 6 personnes: 8 bananes mûres Le jus d’1 citron vert 100 g de sucre de canne ( sucre roux, cassonade) 200 g de farine de manioc 35 cl de lait de coco ……………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le … Lire la suite

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Recette n°5278: ( Boisson ou dessert) Yaourt à boire énergisant

          Pour 4 personnes: 500 g ( 50 cl) de yaourt nature 1 banane 25 cl ( 1/4 de litre ) de jus d’ananas 25 cl de jus d’orange 1 cuillère à soupe de miel ……………………………………………………………………………………………………………………….. … Lire la suite

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Recette n°5186: (Indonésie/ Ile de Java) Gâteau aux bananes

        Pour 4 à 6 personnes: 6 bananes ( des « Blue Java » de préférence, assez introuvables en dehors de l’île de Java) 2 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°4927: (Mexique- dessert) Mangues à la liqueur de café

                      Pour 4 personnes: 2 mangues ( même recette avec ananas, papaye ou bananes) 20 cl de liqueur de café ( Kalhùa) 25 cl ( 250 g) de crème fraîche) … Lire la suite

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Recette n°4878: Salade de poulet à l’indienne

        Pour 4 personnes: 3 blancs de poulet sans peau 8 endives 2 tomates 1 banane qq brins de ciboulette 2 cuillères à soupe de raisins secs ( Corinthe) 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 6 cuillères … Lire la suite

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Recette n°4700: (Haïti – dessert) Gâteau patates

        Pour 6 personnes: 1 kg de patates douces 1 grosse banane mûre 1 citron 3 cuillères à soupe de raisins secs ( Corinthe) 10 cl de Rhum 3 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite

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Recette n°4404: (dessert) Pain de banane, noix de coco et cannelle

                    Pour 6 à 8 personnes: 2 bananes bien mûres 120 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de cannelle 120 g de beurre mou 150 g de … Lire la suite

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