Tag Archives: gratinée

Recette n°1679: (Bretagne – entrée chaude) St Jacques à la mode de Guérande

Publié le octobre 19, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 coquilles st Jacques ( ou bien 16 noix de pétoncles) 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil 1 verre de vin blanc sec 1 poignée de mie de pain 100 g de chapelure 100 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°360 : (soupe) Gratinée lyonnaise

Publié le août 23, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g d’oignons 1/2 verre de Porto 2 litres de bouillon de pot-au-feu 2 cuillères à soupe de jus de viande ( ou qq gouttes de Viandox) 2 oeufs 50 g de beurre 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire