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Archives par mot-clef : artichauts
Recette n°4463: (dessert) Pâte à tartiner aux dattes et aux pommes
250 g de fromage crémeux à tartiner ( Philadelphia, st Moret ……) 250 g de dattes 12,5 cl ( 1/2 verre) de jus de pomme ( accompagnement: tranches de pain divers, biscottes …) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dénoyauter … Lire la suite
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Tagué artichauts, biscottes, céréales, crémeux, dattes, granola, hareng, pâte à tartiner, petit déjeuner, philadelphia, pommes, st Moret, thon, toasts
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Recette n°4444: ( apéritif ou accompagnement d’une terrine) Blinis d’artichauts
Pour 12 blinis environ: 160 g de fonds ou coeurs d’artichauts cuits ( conserve ou surgelé) ou 160 g de purée ou mousse d’artichauts 2 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl (100 g) de … Lire la suite
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Tagué 144, 193, 2076, 345, 386, apéritif, artichauts, âté, blinis, tarte flambée, terrine, tiges
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Recette n°4240: (entrée chaude ou légume) Mousse chaude de salsifis
( en entrée accompagné de pains divers: campagne, graines … ou en légume pour accompagner volaille rôtie : pintade, poulet … un rôti de porc ou un gibier) Pour 4 personnes: 2 boîtes de salsifis cuits … Lire la suite
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Tagué artichauts, crème salsifis, entrée chaude, gibier, lait de coco, légume, mousse, noix de coco, pâte à tartiner, porc, poulet rôti
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Recette n°4197: ( Bolivie – entrée chaude) Pudding d’artichauts
( Pour une entrée froide, voir Recette n°3: Mousse d’artichaut) Pour 4 personnes: 6 fonds d’artichauts ( frais ou surgelés) 3 oeufs 20 cl ( 1 verre de lait) 200 g de … Lire la suite
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Tagué 3, artichauts, coeur, entrée chaude, fonds, mousse, pâte à tartiner, pudding
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Recette n°4071: (Bordelais) Poulet aux échalotes et aux artichauts
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g d’échalotes 1 gousse d’ail 6 fonds d’artichauts frais, surgelés ou en conserve Le jus de 2 citrons Qq tiges de … Lire la suite
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Tagué artichauts, échalotes, Bordeaux, Bordelais, fanchonettes, poulet, tajine
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Recette n°4062: Gratin de haddock aux artichauts
Pour 4 personnes: 800 g de haddock 250 g de fonds d’artichauts ( conserve ou surgelés) 2 échalotes 10 cl ( 1 dl) de Whisky 1 cuillère à soupe (20 g) de farine 20 cl de crème fraîche 75 g … Lire la suite
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Tagué artichauts, flétan, gratin, haddock, morue, poisson, Whisky
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Recette n°4015: Penne aux artichauts, fèves et petits pois
Pour 4 personnes: 450 g de pennes 2 petits oignons frais grelots 2 gousses d’ail 120 g de fèves fraîches écossées 120 g de petits pois frais écossés ( = 250 à … Lire la suite
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Tagué artichauts, fèves, Italie, macaronis, pâtes, penne, petits pois, printemps
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