Tag Archives: gratinées

Recette n°5226: (Bretagne/Carnac) Coquilles st Jacques à la carnacoise

        Pour 4 personnes: 12 coquilles st Jacques décortiquées mais en gardant noix, corail et collerette 2 oignons 20 cl ( 1 verre) de vin blanc ( Gros Plant ou Muscadet) 1 oeuf dur écalé 3 cuillères … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4886: (entrée chaude) Moules gratinées au beurre de cresson

          Pour 4 personnes: 1 kg de moules ( des grosses de préférence) 1 botte de cresson 200 g de beurre mou 40 g de poudre d’amandes sel, poivre et 1 kg de gros sel pour … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire