Tag Archives: Venise

Recette n°1701: (Italie) Petits pois à la Vénitienne

Publié le novembre 8, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boîte 4/4 de petits pois très fins 1 petit bocal de pointes d’asperges 250 g de queues de langoustines cuites et décortiquées ou des gambas ( fraîches ou surgelées) 1  sachet de court-bouillon 100 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°820 : (Italie) Escalopes de poulet à la vénitienne

Publié le janvier 27, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 2 oignons 1/2 oignon rouge 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Thym sel, poivre ———————– Eplucher et émincer les oignons. Prélever le zeste de tout 1/2 citron … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°121: (Italie) Escalopes sauce vénitienne

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 25 g de câpres 1/2 verre de Marsala ( vin de dessert sicilien. On peut aussi utiliser du Porto) 6 cuillères à soupe de concentré de tomates Persil, cerfeuil, basilic sel, poivre ——————- … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire