Archives par mot-clef : rapide

Recette N°9955: (Chine) Wok de crevettes aux jeunes oignons de printemps

Publié le mai 1, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées ( frais ou surgelé) 4 petits oignons de printemps ( grelots, oignons verts) 1 rondelle de gingembre 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°9734: ( pour accompagner salé ou sucré) Pains au lait express

Publié le mars 30, 2023 par marielauref

Pour 20 pains au lait: 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre mou 2 jaunes d’oeufs 2 pincées de sel 5 à 6 cuillères à soupe de lait Huile …………………………………………. Huiler légèrement une feuille … Lire la suite →

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Recette n°9687: (dessert) Flans au café

Publié le mars 22, 2023 par marielauref

Pour 2 ou 3 personnes: 2 oeufs 2 cuillères à café bombées de café soluble ( instantané) 1/2 litre ( 5 cl) de lait 75 g ( 3 c à s) de sucre en poudre 50 g ( 2 c … Lire la suite →

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Recette n°9575: (dessert): Baba express

Publié le février 26, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Beurre pour le moule 4 cuillères à soupe de Rhum ou bien 4 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°5303: Croque aux asperges

Publié le mars 27, 2020 par marielauref

        Pour 8 personnes: 16 tranches de pain de mie ou 2 baguettes 1 boîte ou bocal d’asperges cuites ( 250 g environ) 8 tranches de jambon blanc 8 tranches de gruyère fines ( ou Cheddar ou … Lire la suite →

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Recette n°4984: Aiguillettes de canard aux raisins, miel et Rhum

Publié le novembre 23, 2019 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 18 aiguillettes de canard ( même recette avec 3 magrets coupés en lanières) 100 g de raisins secs Le jus d’1 citron 1/2 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4900: Crevettes sautées à l’orange et au citron

Publié le août 20, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 900 g de gambas ( grosses crevettes roses) crues ou cuites mais décortiquées ( frais ou surgelé) 15 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 1/2 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°4344: (Inde) Emincé de poulet « Karhai » à la menthe

Publié le janvier 12, 2019 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 300 g de blancs de poulet sans peau 3 tomates pelées, épépinées et concassées 2 échalotes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°4296: (dessert) Petits fours au café, sans cuisson

Publié le décembre 24, 2018 par marielauref

                        ( repos de la pâte 6 à 12 h) Pour 24 petits fours: 24 biscuits boudoirs 50 g de beurre mou 2 jaunes d’oeufs 1 tasse de café … Lire la suite →

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Recette n°3848: Sauté de veau minute, sauce à la diable

Publié le mai 2, 2018 par marielauref

          Pour 3 à 4 personnes: 600 g de noix de veau ou de filet mignon coupé en dés ou en lamelles 2 échalotes 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon (eau + cube) … Lire la suite →

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