-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : veau
Recette n°3899: Sauté d’agneau aux groseilles
Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en petits cubes 300 g de groseilles ( ou 15 cl de jus de groseilles) 75 g d’amandes mondées et grossièrement concassées 4 oignons 1 pointe de cannelle 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, amandes, cannelle, grenades, groseilles, sauté, veau
Laisser un commentaire
Recette n°3897: (Italie) Escalopes Patunesca
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 16 pétales de tomates séchées 3 cuillères à soupe de vin rouge 1/2 cuillère à café de fond de veau ( ou 1/4 de cube de bouillon) 12 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué câpres, escalopes, gnocchi, Italie, olives noires, patunesca, pâtes, tomates séchées, veau, vitello tono
Laisser un commentaire
Recette n°3882: (Liban) Courgettes farcies à l’agneau et aux pignons, sauce yaourt
( = « Koussa Bil Laban) Pour 6 personnes: 6 grosses courgettes ou 12 petites, longues ou rondes 600 g d’épaule d’agneau hachée ( ou du boeuf ou du veau) 1 kg de yaourt nature ( 8 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2287, 2800, agneau, Ali nazik, burger, courgettes farcies, mi-cuit, mouton, petits farcis, pignons, Ramadan, sauce yaourt, steak haché, veau
Laisser un commentaire
Recette n°3821: Paupiettes à la gitane
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau larges fines et aplaties 150 g de petits lardons 4 tranches fines de jambon de Bayonne ( ou Parme ou autre jambon cru ou fumé) 4 fines lamelles de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué escalopes, gitane, jambon, paupiettes, poivrons, purée, roulades, roulés, saumon fumé, veau
Laisser un commentaire
Recette n°3808: (Antilles) Escalopes à la crème de banane
Pour 4 personnes: 4 escalopes: dinde, poulet ou veau 1 banane moyenne assez mûre 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 1 tomate ( 80 g) Qq tiges de persil 1 cuillère à soupe rase … Lire la suite
Recette n°3791: (Aveyron) Rôti de veau à l’aveyronnaise
Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de veau de 1,2 kg non bardé dans le quasi 100 g de Bleu des Causses (fromage de vache) ou de Roquefort 150 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Aveyron, bettes, blettes, Bleu des Causses, boulettes, cerneaux de noix, fromage, Pounti, rôti, Roquefort, veau
Laisser un commentaire
