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Archives par mot-clef : petits pois
Recette n°4024: Jarret de veau aux petits pois
Pour 4 personnes: 1 jarret de veau de 1,5 kg environ 300 g de petits pois écossés frais ( = 1 kg non écossés) ou surgelés 1 oignon 1 poireau 2 carottes 1 tranche de céleri-rave … Lire la suite
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Tagué écossés, Black eyes peas, haricots, jarret, osso bucco, petits pois, printemps, veau
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Recette n°4015: Penne aux artichauts, fèves et petits pois
Pour 4 personnes: 450 g de pennes 2 petits oignons frais grelots 2 gousses d’ail 120 g de fèves fraîches écossées 120 g de petits pois frais écossés ( = 250 à … Lire la suite
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Tagué artichauts, fèves, Italie, macaronis, pâtes, penne, petits pois, printemps
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Recette n°3956: Lotte aux petits pois
Pour 4 personnes: 1 kg de queue de lotte sans peau coupée en tronçons 1,5 kg de petits pois frais à écosser = 600 g de petits pois écossés frais ou surgelés … Lire la suite
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Tagué blanquette, laitue, lardons, lotte, petits pois, poisson, salade
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Recette n°3936: Sauté d’agneau à la nantaise
Pour 6 personnes: 1,5 kg d’agneau coupé en morceaux ( épaule, collier …) 1 botte de carottes nouvelles 1,5 kg de petits pois à écosser ( ou 1 kg frais … Lire la suite
Recette n°3898: (Italie) Gnocchis Primavera
Pour 6 personnes: 500 g de gnocchis ( ou autres pâtes: farfalle, macaronis, spaghettis …) en sachet ou frais 150 g de petits pois écossés ( frais ou surgelé) 2 courgettes 36 têtes d’asperges ( frais, surgelé … Lire la suite
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Tagué asperges, courgettes, farfalle, gnocchis, Italie, pâtes, petits pois, primavera
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Recette n°3856: Navarin de poulet
( l’origine est la ville de Navarin, près de Pylos en Grèce. Victoire franco-anglo-russe du 20 octobre 1827 sur la flotte turco-égyptienne pendant la guerre d’indépendance grecque) -Voir aussi Navarin d’agneau Recette n°243 ou Navarin … Lire la suite
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Tagué 243, 2956, agneau, canard, navarin, navets, petits pois, poulet, printanier, printemps, volaille
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