Pour 4 personnes:

4 steaks hachés

2 oignons

1 verre ( 20 cl) de vin blanc

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 pincées de paprika

50 g de beurre

sel, poivre

(accompagnement: purée de pommes de terre, tomates provençales, chips, frites, riz, quinoa, orge ….)

……………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Peler et hacher les oignons.

Dans une casserole, fondre 20 g de beurre. Y faire suer les oignons 5 mn … puis verser le vin blanc et poursuivre la cuisson 5 mn.

Dans une poêle, chauffer le reste de beurre (30 g) sur feu vif. Y saisir les steaks 1 à 2 mn de chaque côté .. .

Ajouter aux oignons crème fraîche + paprika + sel + poivre.

Napper les steaks de sauce et servir aussitôt.

Bon appétit !.