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- Recette n°7055: Salade de pâtes primavera
- Recette n°7054: (Espagne – Plat froid) » Escabacia de tono » ou Escabèche de thon
- Recette n°7053: (dessert ou accompagnement) Compote de figues aux mendiants
- Recette n°7052: (dessert) Tartelettes au café, chocolat et noix
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Méta
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Recette n°6917: (Danemark) Filets danois
Pour 4 personnes: 200 g de filet de boeuf coupé en fines tranches 200 g de filet de porc coupé en fines tranches 200 g de fines escalopes de veau 8 grosses tomates cerises 100 g de petits cèpes ou … Lire la suite
Recette n°6885: Côtes de porc et poires laquées au miel
. Marinade 3 heures. Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 8 poires 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à café de romarin 1 cuillère à soupe de mignonnette ( poivre concassé) 1 cuillère à soupe de vinaigre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-doux, côtes, cochon, laquées, miel, paprika, poires, porc
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Recette n°6880: Côtes de porc au miel en gratin de chou, pavot et fromage de brebis
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 petit chou au choix 1 gros oignon 100 g de fromage de brebis mi-sec ou sec ( râpé) 2 à 3 cuillères à soupe de miel ( liquide) 2 à 3 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué brebis, côtelettes, côtes de porc, chou, cochon, fromage, graines, gratin, gratinée, lanières, paprika, pavot, plat unique, porc
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Recette n°6711: (Italie/ Sicile) Nouilles à la sicilienne
Pour 4 à 6 personnes: 350 g de nouilles italiennes ( tagliatelles) 2 aubergines 2 oignons 2 gousses d’ail 3 courgettes 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 bouquet de persil 1 bouquet garni … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, aubergines, bigorneaux, bouchées à la Reine, caponata, Formentera, Ibiza, Italie, Majorque, mini dés, nouilles, pain de la Reine, paprika, Parmesan, pizza, ratatouille, sicile, sicilienne, tagliatelles, vol-au-vent
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Recette n°6552 ( apéritif ou entrée) Roulades de jambon surprise
Pour 6 personnes: 3 ou 4 tranches de jambon blanc ( cuit) fines 3 petits fromages carrés frais 1/2 sel ( Gervais) 2 petits-suisses 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 562, amuse-gueules, apéritif, carré Gervais, cornichons, jambon, paprika, pavés, petits-suisses, roulades, roulés
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Recette n°6411: Sauté de moules à l’ail et au paprika
. Pour une entrée ou un apéritif, diviser les proportions par 2. Pour 4 personnes: 2 kg de moules 2 gousses d’ail 3 ou 4 échalotes 2 cuillères à soupe de persil frais haché 2 rondelles de citron 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coquillages, froicassée, linguini, Maroc, moules, pain aux oignons roses, paprika, riz, sauté, spaghettis, tagliatelles, tajine
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Recette n°6299: (Turquie) « Dugun Corbasi » ou Soupe de mariage
Pour 4 personnes: 500 g d’agneau coupé en dés ( épaule) 1 oignon 1 carotte Le jus d’1 citron 2 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à café de paprika 40 g de beurre 2 cuillères … Lire la suite
Recette n°6213: (Mexique) Tartes mexicaines aux haricots rouges pimentés
Pour 6 personnes: 1 rouleau ( pour 1 moule) ou 2 rouleaux ( pour 6 tartelettes) de pâte brisée 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 2 carottes 425 g de haricots rouges cuits ( conserve) 425 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chili con carne, entrée chaude, haricots rouges, mexicaine, Mexique, paprika, pâte brisée, s, tarte salée, tartelettes
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