Archives par mot-clef : quinoa

Recette n°5306: (légume chaud) Gâteau aux carottes et à l’avoine

                Pour 4 personnes: 300 g de carottes râpées 60 g de flocons d’avoine 2 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°5294: (Maroc) Tajine d’agneau aux mirabelles

                  Pour 6 personnes: 6 souris d’agneau ou 1 épaule de 1;2 kg environ désossée et coupée en cubes 1,2 kg de mirabelles fraîches ( prunes récoltées en août/septembre) ou surgelées 2 … Lire la suite

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Recette n°5122: Gratin de quinoa aux aubergines

        Pour 4 personnes: 150 g de quinoa 500 g d’aubergines 1 échalote 1 branche de thym 5 cuillères à soupe de coulis ( purée) de tomates 2 oeufs 50 g de gruyère râpé 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°5082: Clafoutis de potiron aux céréales

        Pour 4 personnes: 2 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 40 g de fromage râpé: Gruyère, Parmesan 400 g de potiron 1 blanc de poireau ( environ 80 g) 50 g d’orge 50 … Lire la suite

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Recette n°5074: Salade exotique au quinoa

                    Pour 6 personnes: 300 g de quinoa 500 g de grosses crevettes ( gambas) cuite et décortiquées 1 concombre 2 avocats 2 mangues 1 gousse d’ail 3 cives ( ou … Lire la suite

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Recette n°4915: (Bolivie) Cake chaud ou froid, au quinoa et potiron

          Pour 4 à 6 personnes: 500 g de potiron 1 oignon 200 g de quinoa 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 40 cl de lait ou bouillon ( eau + cubes) pour cuire le … Lire la suite

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Recette n°4373: (dessert) Salade de fruits au tapioca

        ( à préparer 2 heures avant minimum)   Pour 3 à 4 personnes: 4 cuillères à soupe de tapioca 250 g de gros raisin blanc sans pépins 30 cl de jus de raisin blanc 2 kiwis … Lire la suite

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