Pour 4 personnes:

600 g de champignons de paris ( ou un mélange de champignons) nettoyés et coupés en lamelles pas trop fines

300 g de chair de potiron pelée, épépinée et coupée en dés

Facultatif: qq marrons ( châtaignes) cuits et pelés ( frais ou conserve)

1 oignon pelé et haché

3 c à s de persil haché

1 c à s de marjolaine ou origan

15 cl de bouillon ( eau + cube)

2 c à s d’huile

25 g de bneurre

sel, poivre

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Préparer le bouillon en le chauffant ….

Dans une cocotte, chauffer huile + beurre …………. Faire fondre l’oignon 3 mn …………………. Ajouter champignons + potiron et monter à feu vif 5 mn en remuant le tout … Arroser de bouillon ….Couvrir et laisser doucement mijoter 15 à 20 mn …...

Parsemer de persil & marjolaine juste avant de servir chaud.

Bon appétit !.