Pour 4 à 6 personnes:

500 g de purée de marrons ( non sucré ! pas de crème de marrons !)

15 cl de crème fraîche liquide ( fleurette)

50 g ( 2c à s) de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100 g d’amandes pilées ( concassées, pas en poudre !)

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Faire légèrement torréfier les amandes dans une poêle à sec …..

Dans une casserole sur feu doux, écraser la purée de marrons + crème fraîche + sucre + sucre vanillé + amandes hachées ………………….. Quand elle est bien liée, la verser dans un moule (ou dans des ramequins) légèrement humidifié(s)et laisser refroidir….

Placer 3 h au frigo.

Bon appétit !.