Tag Archives: sauce aigre-douce

Recette n°9957: (entrée froide ou chaude) Darnes de saumon sauce aigre-douce

Publié le Mai 2, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches ( darnes) de saumon un peu épaisses 2 oignons 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 2 jaunes d’oeufs Le jus de 2 citrons sel, … Lire la suite →

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Recette n°7995: (abats) Langue de veau, sauce aigre-douce

Publié le mars 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 langue de veau 50 g de jambon cru 1 oignon 1 bouquet garni 2 branches de céleri 1 bouquet de persil Le jus d’1/2 citron 20 g de chocolat noir 30 g de fruits confits en … Lire la suite →

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