Tag Archives: Vire

Recette n°4554: ( tarte salée, entrée chaude) Tatin d’andouille à la purée de poireaux

Publié le avril 5, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 blancs de poireaux ( même recette avec une compote de pommes ou des pommes sautées au lieu d’une fondue de poireaux) 500 g d’andouille de Vire … Lire la suite →

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Recette n°4497: (Normandie) Andouille de Vire à l’oseille

Publié le mars 11, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 tranches d’andouille de Vire pas trop fines 1 kg d’oseille 1 poignée de feuilles d’épinards 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 100 g de beurre sel, poivre         …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une … Lire la suite →

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