Archives par mot-clef : andouille

Recette n°4938: ( cake salé – apéritif) Cake aux boudins antillais et aux pommes

         ( à déguster à l’apéritif, chaque tranche recoupée en 2 ou 4 avec des pics ou bien tiède en entrée accompagné de carottes râpées ou autres salades) Pour 6 personnes: 15 mini boudins antillais ( ou … Lire la suite

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Recette n°4554: ( tarte salée, entrée chaude) Tatin d’andouille à la purée de poireaux

          Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 blancs de poireaux ( même recette avec une compote de pommes ou des pommes sautées au lieu d’une fondue de poireaux) 500 g d’andouille de Vire … Lire la suite

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Recette n°4497: (Normandie) Andouille de Vire à l’oseille

Pour 4 personnes: 12 tranches d’andouille de Vire pas trop fines 1 kg d’oseille 1 poignée de feuilles d’épinards 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 100 g de beurre sel, poivre         …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une … Lire la suite

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Recette n°466 : ( pâte de base) Pâte pour tous les cakes salés

Voici la base de tous cakes salés à laquelle vous rajouterez tous les ingrédients à votre choix: 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 cl d’huile 10 cl de lait tiède sel, poivre ———————- Mélanger … Lire la suite

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