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Archives par mot-clef : Normandie
Recette n°4609: (entrée chaude) Potée de moules aux légumes
Pour 4 personnes: 2 kg de moules 1 oignon 1 navet 1 courgette 1 carotte 1 cuillère à soupe de persil haché 1 tige de sarriette ( ou thym) 25 cl de cidre brut 15 cl … Lire la suite
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Tagué Bretagne, cidre, coquillages, courgettes, entrée chaude, méli-Mélo, mini, moules, Normandie, potée
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Recette n°4587: (Normandie-dessert chaud) Tarte Bon Accueil
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 pommes 100 g d’amandes mondées ( sans peau) et hachées 100 g de beurre mou 100 g de farine 200 g de sucre en poudre … Lire la suite
Recette n°4585: (Haute Normandie/Yvetot) Pot-au-feu de gigot d’Yvetot
Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,5 kg désossé et roulé ( garder l’os) 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 chou 1 boule de céleri 2 tomates 3 navets 3 carottes 3 blancs de poireaux 6 … Lire la suite
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Tagué agneau, gigot, mouton, Normandie, pot au feu, Yvetot
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Recette n°4554: ( tarte salée, entrée chaude) Tatin d’andouille à la purée de poireaux
Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 blancs de poireaux ( même recette avec une compote de pommes ou des pommes sautées au lieu d’une fondue de poireaux) 500 g d’andouille de Vire … Lire la suite
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Tagué andouille, andouillettes, Bretagne, champagne, compotée, compote, demoiselles, flandouillette, Guéméné, Normandie, pommes sautées, tarte salée, tatin, Vire
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Recette n°4536: (Normandie/Région du Roumois) Tarte aux pommes roumoise
Pour 4 à 6 personnes: 5 pommes 100 g de beurre demi-sel 100 g de sucre en poudre 200 g de farine 200 g ( 20 cl) de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait … Lire la suite
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Tagué mon gâteau aux pommes, Normandie, Roumois, tarte aux pommes
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Recette n°4497: (Normandie) Andouille de Vire à l’oseille
Pour 4 personnes: 12 tranches d’andouille de Vire pas trop fines 1 kg d’oseille 1 poignée de feuilles d’épinards 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 100 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une … Lire la suite
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Tagué 1092, andouille, andouillette, épinards, cake, Normandie, oseille, Vire
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