300 g de poivrons rouges grillés et pelés ( conserve)

90 g de Camembert ( ou du Brie)

1/4 de poire pelée et épépinée

1 gousse d’ail

30 cl ( 300 g) de yaourt nature

50 g de fromage frais ( faisselle bien égouttée, petits suisses, Philadelphia …)

1 cuillère à café de mayonnaise

sel, poivre

(accompagnement: pain divers, chips, chips au maïs, gressins, crudités …)

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Peler et hacher la gousse d’ail.

Découper la poire en mini dés.

Egoutter les poivrons en conserve.

Dans un mixer, réduire en purée poivrons + Camembert + Mayonnaise + 2 cuillères à soupe de yaourt.                                                                                                                               Verser le tout dans un saladier.

Ajouter reste de yaourt + fromage frais + ail + dés de poire + sel + poivre. Bien mélanger.

Verser dans un bol de présentation et entreposer au frigo jusqu’au moment de servir, frais.

Bon appétit !.