Archives par mot-clef : Bourdaloue

Recette n°9512: Salade d’avocat, poire et crevettes

Publié le février 11, 2023 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 3 avocats 2 poires 200 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 1 bouquet de cerfeuil qq feuilles de laitue Le jus d’1/2 citron 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°9347: (dessert) Savarin aux poires et chocolat blanc

Publié le janvier 12, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de poires au sirop ( conserve) 120 g de chocolat blanc 4 oeufs 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 130 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°9243: (dessert) Clafoutis aux poires et chocolat

Publié le décembre 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 poires 200 g de chocolat noir 2 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine beurre ………………………………………………….. Beurrer un plat à manqué ou des … Lire la suite →

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Recette n°9171: (dessert chaud) Poires farcies aux fruits secs

Publié le décembre 9, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 poires 100 g de raisins secs 100 g d’abricots secs 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé ………………………………………………………….. Rincer et sécher les … Lire la suite →

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Recette n°8527: (dessert) Tarte aux poires, Carambars et Smarties

Publié le juillet 5, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 1 grande boîte de poires au sirop 26 Carambars 1 gros paquet de Smarties 4 oeufs 40 cl ( 400 g) de crème fraîche Beurre et farine pour le moule … Lire la suite →

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Recette n°8238: (dessert) Gâteau aux poires caramélisées au miel

Publié le mai 13, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de poires 4 oeufs 3 cuillères à soupe d’alcool de poire 3 cuillères à soupe de miel 250 g de beurre mou 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 270 g … Lire la suite →

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Recette n°8043: (dessert) Plum-cake aux graines de pavot

Publié le avril 6, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 20 cl ( 1 verre) d’huile d’olive ( vierge extra) 2 cuillères à soupe de graines de pavot 120 g de raisins secs 160 g de sucre en poudre 360 g de farine complète 1 … Lire la suite →

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Recette n°6760: (dessert chaud et froid) Poires rôtie au miel, Mascarpone à la menthe

Publié le mai 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 poires Le jus de 2 citrons jaunes ou verts 3 ou 4 tiges de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de miel 175 g de Mascarpone ( fromage de vache + crème) 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°6533: (dessert chaud) Pommes « confiseur »

Publié le février 27, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 pommes 125 g de fruits confits divers 1 cuillère à soupe de Rhum 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre mou ………………………………………………………………………………………………………………………………………… Détailler les fruits confits en petits dés. Les arroser de Rhum. … Lire la suite →

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Recette n°6045: ( dessert tiède ou froid) Bourdelots de dattes et Douillons aux pruneaux

Publié le octobre 25, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 ou 4 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 250 g de dattes 24 pruneaux moelleux 300 g de cerneaux de noix ( dont 24 cerneaux de noix pour les Douillons de pruneaux !) 100 g d’amandes … Lire la suite →

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