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- Recette n°8273: (légume) Sauté de potiron ou de patates douces aux épices
- Recette n°8272: Filets de truite à la crème de bigorneaux
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Méta
Archives par mot-clef : poivrons
Recette n°8203: (Espagne/Jaén – entrée) « Rin ran » ou « poti-poti » = méli-mélo
Pour 4 personnes: 500 g de petites pommes de terre nouvelles 2 poivrons rouges 75 g d’olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika … Lire la suite
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Tagué composée, Espagne, Jaén, méli-Mélo, oliveraies, olives, poivrons, pommes de terre, Rin ran, salade mélangée, variations
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Recette n°8172: (Italie – légume) « Peperonata » ou Peperonade, poivronnade
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de poivrons jaunes 500 g de poivrons rouges 500 g d’oignons ( ou des petits oignons grelots) 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 20 cl ( 1 … Lire la suite
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Tagué cornes de boeuf, estivale, peperonade, peperonata, piquillos, poivrons, ratatouille, rouges et jaunes
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Recette n°8138: (Espagne – plat chaud ou froid en entrée) Anneaux de calamars à l’espagnole
Pour 4 personnes: 1 kg d’anneaux de calamars – ou bien du blanc de seiche bien battu coupé en lanières – ou de petits encornets ( frais ou surgelé) 2 poivrons rouges 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais … Lire la suite
Recette n°8101: (légume) Champignons farcis jardinière
Pour 4 à 6 personnes: 16 têtes de gros champignons 2 cuillères à soupe d’oignon haché ( 1 gros oignon) 4 cuillères à soupe de carottes pelées et hachées finement ( 2 à 3 carottes) 4 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué Canada, carottes, champignons, farcis, jardinière, julienne, macédoine, pointes, poivrons, têtes
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Recette n°8056: (Liban – entrée) Salade d’avocats au yaourt et poivrons
Pour 4 personnes: 2 avocats 2 gousses d’ail 2 poivrons rouges 10 cl ( 100 g) de yaourt nature ( type yaourt à la grecque) Le jus d’1 citron 1 trait d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………………………………. Peler et hacher finement … Lire la suite
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Tagué avocats, entrée, Liban, nature, poivrons, salade, variations, yaourt
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Recette n°8007: (Languedoc- Roussillon – légume) Chichoumeille
. Sorte de ratatouille sans oignon. Pour 6 personnes: 3 gousses d’ail 3 poivrons verts 3 courgettes 3 aubergines 6 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Thym, laurier (Facultatif: 1 pincée … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, chichoumeille, courgettes, flan, Languedoc, légume, poivrons, ratatouille
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Recette n°7971: (Madagascar – entrée) Salade malgache aux fruits et poivrons
Pour 4 personnes: 1 avocat 4 bananes 4 tranches d’ananas (frais ou conserve) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 pincée de piment en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ……………………………………………………………………………………………. Dans … Lire la suite
Recette n°7946: (Mexique-légume) Haricots blancs à la mexicaine
Pour 4 personnes: 500 g de haricots blancs cuits 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 10 cl de bouillon ( eau + cube) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………………………………………….. Préparer le bouillon en le chauffant. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué haricots blancs, haricots rouges, légume, mexicaine, Mexique, poivrons
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Recette n°7703: Poulet sauce moutarde
Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet ou 4 blancs 2 oignons 2 poivrons rouges 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 15 cl ( 150 g) de yaourt nature 1 cuillère à café de moutarde forte … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 7339, 7659, cuisses poulet, poivrons, portions, sauce moutarde, yaourt
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