Pour 6 personnes:

150 g de lardons fumés ( on peut les remplacer par du thon frais ou en boîte)

100 g de Gruyère râpé

100 g de farine

1/2 litre ( 50 cl) de lait

3 oeufs

20 g de beurre mou

(accompagnement: salade verte)

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Beurrer une tourtière ou un moule à tarte.

Allumer le four th 7 (210°).

**Dans un saladier, battre les oeufs en omelette …. + farine … + lait … + Gruyère. Bien mélanger.

Verser le mélange dans le moule beurré… Répartir les lardons à la surface.

Enfourner pour 35 mn.

Servir chaud.

Bon appétit !.