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Méta
Archives par mot-clef : thon
Recette n°5763: (Provence) Flan au thon à la provençale
A déguster chaud ou froid – Pour 4 à 6 personnes: 250 g de thon ( ou saumon) au naturel 2 gousses d’ail 1 poivron vert ou rouge 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué clafoutians, clafoutis, flan, naturel, pique-nique, poivron, poufs, provençale, Provence, saumon, thon
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Recette n°5731: Salade Annette au cresson, pommes et thon
Pour 4 personnes: 1 boîte d’environ 200 g de miettes de thon 1 botte de cresson qq brins de cerfeuil qq brins de ciboulette 2 pommes 2 oeufs durs 20 … Lire la suite
Recette n°5730: Salade de thon aux coeurs d’artichauts
Pour 4 personnes: 1 grosse boîte ( 400 g) de thon entier ou en miettes 1 petite boîte de coeurs d’artichauts 1 coeur de laitue 2 tomates 1 blanc d’oeuf 1/2 cuillère à soupe de moutarde … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coeurs d'artichauts, laitue, miettes, poisson, salade, thon, variations
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Recette n°5679: (entrée chaude) Brandade de crabe
Pour 4 personnes: 600 g de pommes e terre à purée 300 g de chair de crabe fraîche ou en conserve 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de chapelure 20 g … Lire la suite
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Tagué Alsace, Antilles, apéritif, brandade, buffet, crabe, dip, lait de coco, morue, pâte à tartiner, sardines, soupe de cerises, thon
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Recette n°5610: Brandade de haddock au céleri
Pour 4 personnes: 400 g de haddock ( aiglefin fumé) 1/2 boule de céleri rave 1 grosse pomme de terre 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pincée de piment 10 cl de … Lire la suite
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Tagué 285, aiglefin, boule de céleri, brandade, céleri, gratin, haddock, morue, plat unique, rougets, thon
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Recette n°5580: (dessert chaud) Pêches farcies et flambées
Pour 4 personnes: 4 grosses pêches, blanches ou abricot 50 g de biscuits à la cuillère 50 g de beurre mou 25 g ( 1 cuillère à soupe) de sucre en poudre 2 … Lire la suite
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Tagué abricots, biscuits à la cuillère, Charlotte, crabe, crêpes, dessert, entrée, flambé, fraises, framboises, Georgette, Melban banana split, nectarines, pannequet, pêches, pêches fourrées crabe, Rhum, Suzette, thon
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Recette n°5373: (Maroc/ Rabat, Kasbah des Oudaïa) Salade des Oudaïa
Pour 4 personnes: 1 darne de thon de 750 g ( ou du filet) 1 gousse d’ail 1 petit piment fort ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre) … Lire la suite
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Tagué Afrique du Nord, agrumes, anchois, fécampoise, Kasbah des Oudaïa, Maroc, orange, poisson, poivrons, Rabat, salade, thon, variations
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Recette n°5246: (Antilles – dessert chaud) Acras de bananes
( Repos de la pâte 1 heure) Pour 6 personnes: 6 bananes Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à soupe de Rhum 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre … Lire la suite
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Tagué acras, Antilles, bananes, beignets, créole, Cuba, dessert chaud, guadeloupe, Jamaïque, martinique, miel, thon
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Recette n°5234: (Norvège/ îles Lofoten) Salade des îles Lofoten
Pour 6 personnes: 500 g de haddock 250 g de riz 6 fonds d’artichauts cuits au naturel ( frais, surgelés ou conserve) 2 pommes 2 tiges de céleri branche 12 olives noires … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué acras, îles, cabillaud, fons d'artichauts, haddock, Lofoten; Ibiza, morue, Norvge, pâte à tartiner, pisson, pomme Belle Hélène, pommes, riz, salade, teurgoule, thon, variations
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Recette n°5187: (entrée) Carpaccio de thon à l’asiatique
Pour 4 personnes: 700 g de filet de thon ( rouge de préférence) 1 ciboule ( ou 1 petit oignon blanc + qq brins de ciboulette) 6 étoiles de badiane ( anis étoilé) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis étoilé, asiatique, carpaccio, Chinee, huile de sésame, Japon, poisson, soja, tartare, thon
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