Archives par mot-clef : thon

Recette n°3645: Spaghettis à la paysanne

Pour 4 personnes: 350 g de spaghettis ou autres pâtes 1 gousse d’ail 50 g de thon en boîte 200 g de champignons de Paris ( frais ou boîte) 50 g de lardons 50 g de beure 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°3617: Pavé de thon « à la chartreuse »

Pour 6 personnes: 1 kg de thon en 1 ou 2 morceaux 200 g de jambon fumé en tranches 200 g d’oignons 200 g d’oseille 200 g de carottes 1 laitue 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées 1 … Lire la suite

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Recette n°3555: (Espagne) Ragoût de thon à l’espagnole

        Pour4 personnes: 1 kg de steak de thon découpé en petits cubes ( taille d’une bouchée) 225 de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 3 … Lire la suite

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Recette n°3542: Gratin de thon au potiron

          Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de potiron 500 g de thon au naturel en boîte 3 oignons 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte 150 g de fromage … Lire la suite

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Recette n°3534: (apéritif ou entrée chaude) Bouchées au crabe

          Pour 15 bouchées environ: 225 g de chair de crabe ( frais ou boîte) 1 oeuf 1 gousse d’ail 1 pomme de terre cuite 3 petits oignons nouveaux ( grelots) qq brins de ciboulette 1 … Lire la suite

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Recette n°3493: Thon grillé à l’orange

                  (marinade 2 heures) Pour 4 à 6 personnes: 600 g de filet de thon frais 60 g de filets d’anchois à l’huile ( boîte ou bocal) 25 cl de jus d’orange … Lire la suite

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Recette n°3427: (entrée froide) Terrine de poissons au basilic

        Pour 6 personnes: 400 g de pavés de saumon ( sans peau ni arêtes) 100 g de filet de colin ( ou perche) 100 g de filets de cabillaud ( ou merlan) 100 g de filets … Lire la suite

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