Monthly Archives: mars 2026

Pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 c à s d’huile d’olive sel, poivre …………………………. Allumer le four th 6/7 (200°). Retirer feuilles et trognon du chou-fleur … Le diviser en petits bouquets .. Rincer, égoutter et sécher …. Disposer les … Lire la suite →

Pour 40 cookies environ: Pâte vanille: 1 jaune d’oeuf 350 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 12,5 cl d’huile de colza Pâte chocolat: Les même ingrédients que … Lire la suite →

Pour 2 personnes: 150 g de nouilles de riz 1 blanc de poulet sans pot 150 g de crevettes crues et décortiquées ( surgelé) 50 g de cacahuètes non salées hachées grossièrement 1 gousse d’ail pelée et hachée 4 brins … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 300 g de nouilles de riz ( udon …) 2 oeufs 200 g de blanc de poulet sans peau taillé en fines lamelles 200 g de crevettes décortiquées 2 oignons verts pelés et émincés (ou 2 petits … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 400 g de thon très frais ( à l’origine de la bonite) 500 g de patates douces 10 cl de lait de coco 3 gousses d’ail pelées et hachées 1 échalote pelée et hachée 400 g de … Lire la suite →

Pour 4 galettes: 500 g de semoule de blé dur ( semoule fine) 150 g de dattes Huile d’olive sel …………………………………………………………… — La pâte: – Dans un saladier, bien mélanger semoule + 3 c à s d’huile d’olive + 1 … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 250 g ( 25 cl ) de yaourt au lait entier 3 oeufs 500 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g … Lire la suite →

Pour 4 à personnes: 3 kg d’épinards frais 150 g de raisins secs 200 g de pignons 5 c à s d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………………. Mettre les raisins secs à tremper dans de l‘eau ou du thé tiède minimum … Lire la suite →

Pour 2 ou 4 personnes: 2 magrets de canard 200 g de choucroute cuite 1 c à c de moutarde 250 g ( 25 cl) de crème fraîche 3 ou 4 c à s de vin blanc sec ( d’Alsace) … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 1,5 kg de filets de poissons divers: dorade, bar …. 250 g de piments doux ( Poblano – que vous pouvez remplacer par du paprika) 1 tête d’ail 1 gros oignon 1 poivron vert Le jus de … Lire la suite →