Tag Archives: Afrique

Recette n°436 : (Afrique) Perche à l’Angolaise

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 filets de perche Le jus d’2 citrons + 1 citron 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou boîte) 4 bananes 50 g de farine 4 cuillères à soupe d’huile Paprika Huile de … Lire la suite →

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Recette n°260 : ( Afrique) Poulet à l’africaine

Publié le août 16, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 poulet de 1,3 kg coupé en morceaux 2 aubergines 50 g de cacahuètes non salées 2 oignons 3 gousses d’ail 2 dl de vin blanc sec 1/2 litre de bouillon de volaille 1 branche de thym … Lire la suite →

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Recette n°129: ( entrée ou légume) Salade de gombos

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de gombos 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 boîte de tomates pelées 1 dl de vin blanc sec 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à … Lire la suite →

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