Tag Archives: petits gâteaux

Recette n°317 : (dessert ou buffet) Bâtons chocolat- noix de coco

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 20 petits gâteaux qui se gardent au frais 10 à 12 jours: 200 g de chocolat 100 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 25 g de sucre 70 g de noix de coco … Lire la suite →

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Recette n°316 : (dessert ou buffet) Les rochers de Cancale

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 15 petits gâteaux: 200 g de chocolat 100 g de dragées 100 g de beurre mou —————– Faire fondre le chocolat. Concasser les dragées. Dans un  saladier, bien mélanger chocolat + beurre + dragées. Mettre au frigo pour raffermir … Lire la suite →

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Recette n°304 : (dessert ou buffet) Les petits pommés

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 12 petits moules de 6 cm: 90 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure alsacienne 90 g de sucre 5 cl d’huile 2 oeufs 1 pomme pelée, épépinée et coupée en fines lamelles … Lire la suite →

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Recette n°303 : (dessert ou buffet) Palets sablés aux cerises

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 24 petits gâteaux sablés: 250 g de farine 1 pincée de sel 125 g de sucre 125 g de beurre mou 4 jaunes d’oeufs 12 cerises confites ————————– Allumer le four th 4 (120°). Dans un saladier, mélanger très … Lire la suite →

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Recette n°299 : (dessert ou buffet) Les petits bretons

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 24 petits moules ronds: 200 g de farine 150 g de beurre salé mou 150 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 1 pincée de levure alsacienne ——————– Allumer le four th 4 (120°). Dans un saladier, bien mélanger tous … Lire la suite →

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Recette n°298 : (dessert ou buffet) Les petits creusois

Publié le août 19, 2010 par marielauref

( spécialité de la Creuse) Pour 24 petits gâteaux de forme rectangulaire ( moule de 6 cm): 100 g de noisettes en poudre 150 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°297 : (dessert ou buffet) Caissettes aux amandes

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 30 petits gâteaux: 3 blancs d’oeufs 180 g de sucre 100 g d’amandes effilées 1 pincée de sel ( on peut ajouter qq gouttes de colorant alimentaire rouge carmin pour obtenir une couleur rose) —————— Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°277 : (Colombie) Petits gâteaux au cacao

Publié le août 18, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 150 g de cacao 300 g de farine 10 g de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 dl de lait 1 cuillère à café de vanille … Lire la suite →

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Recette n°230: (dessert) Galettes Pont Neuf

Publié le août 15, 2010 par marielauref

3 petits suisses 300 g de farine 150 g de sucre 70 g de beurre 1 oeuf ————————– Allumer le four th 6/7 (200°). Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène que vous roulez en … Lire la suite →

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Recette n°218: (dessert) Madeleines

Publié le août 13, 2010 par marielauref

Pour 30 petits gâteaux: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 75 g de beurre fondu qq gouttes d’extrait de vanille ( ou du Rhum, ou le zeste râpé d’1/2 citron) 1/2 cuillère à café de bicarbonate … Lire la suite →

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