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- Recette n°6689: (Basse Normandie/Lisieux- dessert) Sablés de Lisieux
- Recette n°6688: (Japon) Pavés de saumon sauce orange et soja avec nouilles soba
- Recette n°6687: Quiche à l’avocat et aux brocoli
- Recette n°6686: (Chine – dessert) Fruits en gelée d’amande
- Recette n°6685: (Normandie – légume) Pommes de terre à la normande
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Méta
Archives par mot-clef : Colombie
Recette n°6479: (Guatemala, Colombie – dessert) Crème de petits-suisses au Fruit du dragon
Pour 4 personnes: 2 Fruits du dragon ou Pitayas ( issus du cactus-Chandelier) 4 petits-suisses 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré 50 g de poudre d’amandes (Facultatif: qq mini dés de fruits confits pour la déco) …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cactus, cake, cassis, chandelier, cocktail, Colombie, crème d'amandes, dessert, ecosse, Equateur, exotique, fruit du dragon, fruits confits, Guatemala, petits-suisses, pitaya, salade de fruits
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Recette n°5680: (Colombie) « Piquete » ou Poulet au porc à la colombienne
– marinade minimum 3 heures, et mieux, la veille – Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 4 blancs de poulet sans peau ( 750 g environ) 2 gousses d’ail 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 217, beurre de Montpellier, côts de porc, Colombie, colombienne, cumin, française, maïs, petits pois, Piquete, poulet, Tour Eiffel
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Recette n°5097: (dessert chaud) Empanadas aux bananes
Pour 8 chaussons ( empanadas): 2 rouleaux de pâte brisée 4 bananes mûres Le jus d’1 citron 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 … Lire la suite
Recette n°4936: (Espagne) Filets de mérou à l’orange
Pour 4 personnes: 4 filets de mérou 3 oranges Le jus d’1/2 citron 1 feuille de laurier 50 g de farine 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre (accompagnement: riz, pâtes … Lire la suite
Recette n°4790: (Espagne) Veau à l’espagnole
Pour 4 personnes: 1 kg d’épaule de veau coupée en morceaux (Facultatif: un morceau de chorizo) 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 oignons ( rouges) 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrque du sud, Argentine, épaule, basquaise, chorizo, Colombie, couscous, Espagne, espagnole, flan Porto Madère, gigot qui pleure, Ile de Madère, langues d'oiseau, Marengo, merguez, olives, paëlla, polenta, sauté, tajine, veau
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Recette n°4309: (Colombie – dessert chaud ) Omelette soufflée aux bananes
Pour 4 personnes: 4 bananes fermes 6 oeufs 100 g de sucre en poudre (Facultatif: sucre glace) 4 cuillères à soupe de lait 50 g de beurre sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bananes, Colombie, oeufs, omelette, plat unique, soufflée
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Recette n°3657: (Colombie) Avocats à la colombienne
Pour 4 personnes: 4 avocats 4 oeufs durs 1 oignon Le jus d’1 citron 6 branches de persil 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre ( ou frais haché) 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocats, cacao, Colombie, entrée, oeufs durs, pickles
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Recette n°3206: (dessert) Mousse au chocolat au beurre salé
Pour 5 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire De 25 g ( 1 cuillère à soupe) à 100 g de sucre en poudre selon votre goût 100 g de beurre salé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué banana split, beurre salé, biscuits, Bretagne, chocolat, cigarettes, Colombie, croquant, dessert, madeleines, mon gâteau au chocolat, mon gâteau aux pommes, mousse, petits gâteaux, Philippines, tiramisu, tuiles
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Recette n°3141: (Mexique) Gigot d’agneau à la mexicaine
(marinade la veille ou au moins 3 h avant) Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’environ 2,5 kg 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre ( paprika, Espelette … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, Argentine, chaud ou froid, cocktail, Colombie, cumin, gigot, grill, guacamole, horse-guard, maïs, maharadjah, Mexique, mouton, Pérou, rôti
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Recette n°3113: (Tunisie) Aiguillette de boeuf au café
( spécialité de la ville de Sidi Bou Saïd) Pour 6 à 8 personnes: 1 kg d’aiguillette de boeuf ( ou rumsteak, macreuse …) coupée en morceaux 2 cuillères à café de café moulu très fin 4 gousses d’ail 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aiguillette, Brésil, café, Colombie, macreuse, ragoût, Tunisie
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