Pour 4 personnes:

12 figues

100 g de fromage de chèvre frais ( et la même recette sans fromage est excellente !)

40 g de cerneaux de noix de pécan ( ou autres)

2 cuillères à soupe de jus d’orange

50 g de sucre roux

50 g de beurre

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Allumer le four th 6 (180°).

Concasser grossièrement les noix de pécan.

Beurrer un plat à gratin ou des ramequins allant au four.

Couper l’extrémité dure des figues. Entailler les figues en croix sans aller jusqu’au bout.

Les déposer dans le ou les plats. Arroser de jus d’orange. Saupoudrer de sucre + noix hachées. Déposer 1 noisette de beurre au coeur de chaque figue.

Enfourner pour 12 mn.

Sortir le ou les plat.  Monter le four position grill.

Farcir chaque figue d’1 boulette de fromage de chèvre.

Enfourner à nouveau pour 3 à 4 mn.

Servir chaud ou tiède.

Bon appétit !.