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Archives par mot-clef : agrumes
Recette n°3724: (entrée) Oranges farcies aux crevettes et au crabe
Pour 6 personnes: 3 grosses oranges ou pamplemousses (ou 6 clémentines ou mandarines) 250 g de miettes de crabes ( frais ou boîte) 100 g de gambas cuites 1 avocat ou 1 mangue 1 tomate 1/3 … Lire la suite
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Tagué agrumes, apéritif, clémentines, crabe, crevettes, entrée, farcis, mandarines, oranges, pamplemousse, pâte à tartiner saumon fumé, roulés
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Recette n°3649: (dessert chaud) Clémentines flambées
(marinade 1 heure) Pour 6 personnes: 12 clémentines 100 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum, Cognac, Whisky ….. (accompagnement facultatif: boules de sorbet à la clémentine – feuilles de menthe fraîche pour la … Lire la suite
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Tagué agrumes, boules, carpaccio, citrons, clémentines, dessert chaud, glace, grenade, mandarines, oranges, pamplemousse, sorbet
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Recette n°3638: ( entrée ou apéritif) Salade de cresson à l’orange et aux noisettes
Pour 4 personnes: 1 botte de cresson de fontaine ( voir la Cressonnière ste Anne et le blog de « mikmorizot » où vous trouverez plusieurs recettes appétissantes à faire avec du cresson) 1 orange 2 cuillères à … Lire la suite
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Tagué agrumes, apéritif, à la grecque, buffet, cake, clafoutis, cosaque, cresson, cressonnière st Anne, entrée, flan, fruits secs, maharadjah, noisettes, orange, orientale, pâte à tartiner, salade, sandwich, variations, verrones, yaourt
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Recette n°3429: (Porto Rico) Rôti de porc à la portoricaine
Pour 6 personnes: 1 rôti de 2 kg environ ( filet, échine ….) Tout le zeste d’1 orange râpé 40 cl de jus d’orange 2 gousses d’ail 1 pincée d’origan 30 g de … Lire la suite
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Tagué agrumes, boisson apéritive, cochon, cocktail, ile, mini, oranges, porc, Puerto Rico, r^ti, thé à la menthe, USA, variations
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Recette n°3347: Sauté de veau au pamplemousse
Pour6 personnes: 1,2 kg de tendrons de veau ( ou flanchet, épaule … coupés en morceaux 2 pamplemousses 5 ou 6 oignons 1/2 feuille de laurier 25 cl de bouillon (eau + cube) 30 g de … Lire la suite
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Tagué agrumes, blanquette, flanchet, pamplemousse, riz, tendrons, veau, veau marengo
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Recette n°3330: Cuisses de pintade au pamplemousse
Pour 4 personnes: 4 cuisses de pintades 1 pamplemousse 1 verre de Porto (7 cl) 20 cl de bouillon ( eau + cube) 50 g de beurre sel, poivre (accompagnement: purées diverses: pomme de terre, … Lire la suite
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Tagué agrumes, chips, chou rouge, cuisses, faisan, frites, fruits confits, pamplemousse, pintade
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