Pour 1 verre:

glace pilée

+ 1 jaune d’oeuf

+ 1 c à c de miel

+ 1 pincée de poivre

+ 1 verre à liqueur de fine Champagne

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Agiter longuement tous les ingrédients dans un shaker….

Attendre que tous les éléments soient redescendus ( ils doivent rester en couches superposées).

Servir.

Bonne dégustation !