250 g de myrtilles

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre mou + 50 g de beurre fondu

100 g de sucre en poudre

2 oeufs

125 g ( 12,5 cl) de crème fraîche

1 pincée de cannelle en poudre

Beurre pour la plaque

Accompagnement: crème Chantilly

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Beurrer une plaque du four.

Allumer le four th 6/7 (200°).

Dans un saladier, fouetter à faire mousser 50 g de beurre + 50 g de sucre + les jaunes d’oeufs ………….. + crème fraîche + farine + levure ……………… Monter les 2 blancs d’oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement.

Poudrer les myrtilles de 2 c à s de sucre … puis les incorporer. Bien mélanger.

.. A l’aide d »une cuillère à café, disposer sur la plaque du four des petits tas bien espacés de la préparation .…

Enfourner pour 20 mn environ....

…..Fondre 50 g de beurre ( micro ondes) et en arroser les scones dès la sortie du four.

Les décoller de la plaque et les laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !.