Pour une tasse de 25 cl: 1 jaune d’oeuf

+ 1 c à c de sucre en poudre

…… Fouetter

+ 7,5 cl ( 5 c à s) de Rhum ambré ou brun

+ 1 blanc d’oeuf battu préalablement

+ lait ou eau chaude pour compléter la tasse: remuer en versant

+ Poudrer de muscade

Bonne dégustation !.