Tag Archives: Morbihan

Recette n°5261: (Bretagne/Morbihan/Lorient) Merlans à la lorientaise

Publié le mars 17, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 4 filets de merlan 1 échalote qq tiges de persil Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de moutarde 20 cl (1 verre) de vin blanc ( … Lire la suite →

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Recette n°4174: (Bretagne/Morbihan – plat froid) Rougets à la morbihannaise

Publié le novembre 1, 2018 par marielauref

        entrée froide- Pour 4 personnes: 4 petits rougets vidés ou 8 filets de rouget 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 citron 1 bouquet garni 1 pincée de safran qq tiges de … Lire la suite →

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Recette n°896 : ( Bretagne) Ragoût de mouton de Belle-île

Publié le mars 16, 2011 par marielauref

( Belle-Île est une île de Bretagne, située dans le Morbihan) Pour 4 personnes: 500 g d’épaule de mouton coupée en morceaux 500 g de haut de côtes de mouton coupé en morceaux 500 g de navets 50 g de … Lire la suite →

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