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- Recette n°8703: (Thaïlande) « Ah Jard » ou Salade de concombre
- Recette n°8702: (Thaïlande) « Gai Yang » ou Poulet grillé Sala Thaï
- Recette n°8701: (entrée) Salade de crabe aux pois chiches
- Recette n°8700: (cocktail sans alcool) Golf cocktail
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Méta
Archives par mot-clef : merlan
Recette n°8200: (Chine) Filets de merlan au tofu, sauce piquante
. Marinade 30 mn. Pour 4 personnes: 500 g de filets de merlan ( même recette avec d’autres filets de poisson: lieu, cabillaud ….) 2 fromages de soja frais ( tofu) 3 petits oignons nouveaux ( grelots) 1 gousse d’ail … Lire la suite
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Tagué en colère, filets, fromage de soja, merlan, piment, poisson, purée, tofu, tofu sauce piquante, wok
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Recette n°7448: (Bretagne – soupe) Crème de poisson à la bretonne
Pour 4 personnes: La tête d’un gros merlu 1 petit merlan 1 petit grondin 2 pommes de terre 2 blancs de poireau 2 branches de persil 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 40 g de beurre … Lire la suite
Recette n°7252: (Indonésie) Merlans en feuilles de chou
Pour 4 personnes: 1 chou blanc ( chou pommé) 4 filets de merlan 3 oignons 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de curry 1 pincée de gingembre 50 g … Lire la suite
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Tagué 288, abats, chou, chou farci, curry, feuille de chou, feuilles, filets, gingembre, merlan, noix de coco, papillotes, poisson, tablier de sapeur
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Recette n°6584: ( soupe) Soupe de poisson aux oeufs de lump
Pour 4 personnes: 500 g de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 500 g de filets de merlan ( frais ou surgelé) 100 g d’oeufs de lump noirs ou rouges 3 oignons 1 carotte 1 blanc de poireau 1 bouquet … Lire la suite
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Tagué bouillabaisse, cabillaud, merlan, oeufs de lump, oeufs de poisson, poisson, soupe, velouté
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Recette n°6195: (Normandie) Attereaux de moules à la normande
. Les « attereaux » sont des brochettes de viande, de poisson ou de coquillages panées et frites. Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de moules ( 750 g) 250 g de filets de merlan 1 échalote 2 oeufs 20 cl … Lire la suite
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Tagué attereaux, ¨Portugal, brochettes, châtaignes, cordons bleus, filets, gibierLa Rochelle, marinière, merlan, mini, mouclade, normande, Normandie, panés, potiron, Vexin
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Recette n°5935: « Nems », « Samoussa » ou « Bricks » de la mer
Pour 20 à 25 nems ou samoussa: 15 feuilles de bricks ou galettes de riz 1 kg de crevettes cuites et décortiquées 200 g de filets de merlan … Lire la suite
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Tagué asiatique, bricks, champignons noirs, feuilles, merlan, mern crevettes, nems, pâté impérial, pousses de soja
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Recette n°5837: (Corée) « Saengsun Chige » ou Soupe de poisson
Pour 3 à 4 personnes: 500 g de merlan ( ou autre poisson blanc à chair ferme: congre, cabillaud, saumon …) coupé en tronçons + la tête ( de préférence) 1 oignon 100 g de radis … Lire la suite
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Tagué colère, Corée, daikon, lieu jaune, merlan, poisson, soupe
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Recette n°5640: Galettes de merlan
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de filets de merlan 250 g de chapelure 2 oeufs Le jus d’1/2 citron 3 tiges de persil 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué croquettes, galettes, merlan, palets, poisson, Worcester
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Recette n°5511: Papillotes de merlan à l’avocat
Pour 4 personnes: 4 gros filets de merlan 2 avocats Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de sauce Ketchup sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………… Allumer le four th 7/8 (220°). Couper … Lire la suite
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Tagué avocat, filets, Ketchup, merlan, papillotes, poisson
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Recette n°5261: (Bretagne/Morbihan/Lorient) Merlans à la lorientaise
Pour 4 personnes: 4 filets de merlan 1 échalote qq tiges de persil Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de moutarde 20 cl (1 verre) de vin blanc ( … Lire la suite