Tag Archives: seiches

Recette n°9829: (Thaïlande – entrée)  » Saeng Wa Pla Muel Sod » ou Salade de seiches

Publié le avril 14, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de seiches ( ou anneaux de calamars ou encornets) – frais ou surgelés 2 échalotes 3 petits oignons verts ( ou grelots) 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et râpé ( ou 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8138: (Espagne – plat chaud ou froid en entrée) Anneaux de calamars à l’espagnole

Publié le avril 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg d’anneaux de calamars – ou bien du blanc de seiche bien battu coupé en lanières – ou de petits encornets ( frais ou surgelé) 2 poivrons rouges 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4783: Salade d’encornets aux moules

Publié le juillet 4, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 kg de petits encornets frais ou surgelés 1 litre ( 750 g) de moules 1 petit oignon 1 échalote Facultatif: qq tiges de persil 2 ou 3  pincées de safran 1 sachet … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire