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Archives par mot-clef : Espagne
Recette n°4811: (Espagne) Tortilla de pasta
Pour 4 personnes: 8 oeufs 200 g de pâtes au choix: coquillettes, macaroni, spaghetti, rigatoni …. 200 g de courgettes 100 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) … Lire la suite
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Tagué coquillettes, Espagne, jamon cru, macaroni, omelette, spaghettis, tortilla
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Recette n°4790: (Espagne) Veau à l’espagnole
Pour 4 personnes: 1 kg d’épaule de veau coupée en morceaux (Facultatif: un morceau de chorizo) 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 oignons ( rouges) 2 … Lire la suite
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Tagué Afrque du sud, Argentine, épaule, basquaise, chorizo, Colombie, couscous, Espagne, espagnole, flan Porto Madère, gigot qui pleure, Ile de Madère, langues d'oiseau, Marengo, merguez, olives, paëlla, polenta, sauté, tajine, veau
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Recette n°4789: (apéritif chaud, entrée) Beignets d’olives et tomates séchées
Pour 4 personnes: 300 g d’olives vertes ou noires 10 tomates séchées 4 gousses d’ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 2 ou 3 pincées de thym 1 pincée de piment 2 oeufs 100 g … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, beignets, carpaccio, churros, entrée chaude, Espagne, fraises, Melba, mezze, olives noires, pets de nonne, pics, tapas, tomates séchées
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Recette n°4787: (Maroc) Pastilla aux fruits de mer
Pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 6 oeufs 6 oignons doux ( oignons rouges) qq tiges de coriandre fraîche 12 grosses moules ( moules d’Espagne) 200 g … Lire la suite
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Tagué 6, Afrique du Nord, amandes mondées, cannelle, crabe, crevettes, Espagne, fruits de mer, gambas, gingembre, Maroc, moules au vin rouge, pastilla, Pigeon, safran
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Recette n°4771: (Espagne) Figues farcies au fromage
Pour 4 personnes: 8 figues 8 fines tranches de jambon Serrano 8 tiges de romarin 150 g de fromage de chèvre tendre 1 orange 1 pincée de piment en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
Recette n°4770: (Espagne) Oeufs à l’andalouse
Pour 4 personnes: 8 oeufs 20 asperges vertes 150 g de jambon Serrano 1 ou 2 chorizo 1 poivron rouge ou vert 1 oignon 3 gousses d’ail qq tiges de persil 400 … Lire la suite
Recette n°4738: (Espagne/Galice) Coquilles st Jacques à la galicienne
Pour 4 ou 6 personnes: 12 noix de st Jacques avec ou sans corail ( frais ou surgelé) 125 g de jambon Serrano 2 oignons Qq tiges de persil 150 g de chapelure 30 cl de … Lire la suite
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Tagué 1517, champagne, coquillages, coquilles st Jacques, entrée chaude, Espagne, fumé, jambon cru, jambon serrano, langues d'oiseaux, paëlla, panées, riz, sangria, séché
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