Tag Archives: tahiné

Recette n°9442: (Liban- légume) « Silq bi t’hiné » ou Côtes de blettes au sésame

Publié le janvier 30, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de blettes ( bettes) dont on utilise ici que les côtes 10 cl ( 1/2 verre) de jus de citron 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°6302: (Moyen-Orient – entrée, Mezzé)  » Baba ghannouj  » ou Caviar d’aubergines à la menthe et au tahineh

Publié le décembre 23, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 aubergines 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60 g de tahineh ( purée de sésame) gros sel … Lire la suite →

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